金泽工艺：金箔 99%、加贺友禅、九谷烧、轮岛涂
金箔贴付体验 ¥1,000-2,500、加贺友禅会馆体验 ¥3,000-5,000、九谷烧 ¥2,000-15,000、轮岛涂 ¥10,000-50,000、国立工艺馆 ¥250-1,200、香林坊 工艺店集中。
金泽（かなざわ）在江户时代是加贺藩（かがはん）100 万石领地的城下町，武士文化加商人文化共同培育了传统工艺。金箔（きんぱく）的产量至今占全日本约 99%，和**加贺友禅（かがゆうぜん）、九谷烧（くたにやき）、轮岛涂（わじまぬり）**并称为「金泽四大传统工艺」。这一篇按四大工艺加体验地加路线排。
一、金箔：日本 99% 的产地
金箔是把金捶薄到约 0.0001 mm 厚（万分之一毫米）的工艺品，金泽承担了全日本约 99%（剩下 1% 来自京都和新潟）。用途有食品装饰（金箔软冰、金箔抹茶）、佛坛和建筑装饰、工艺加工。
制作流程：金合金 → 压延 → 「澄打ち」（打薄）→ 「箔打ち」（最后工序，是人间国宝级的职人手艺）。1 g 黄金能展开到半张榻榻米大。
可以体验的地方：
「箔一（はくいち）本店」（从森本駅 步行 20 分钟，建议自驾）：金箔贴付体验 ¥1,500-3,000（30-60 分钟，做盘子、筷子、手机壳等），要事先预约。
「金泽箔工芸村」（东山）：金箔贴付体验 ¥1,000-2,500，当天可参加，适合新手。
「安江金箔工芸館」（东山 1-3-10）：入馆 ¥310（学生 ¥210，周一闭馆），展示金箔的历史、工具、职人影像，没有体验。
土产可以买的金箔商品：金箔软冰 ¥900（东山「箔一」）；金箔日本酒 ¥1,500-3,000（菊姫等酒蔵）；金箔小碟 ¥800-3,000；金箔手帕 ¥1,500-3,000。
二、加贺友禅：植物加虫食染
加贺友禅（かがゆうぜん）是加贺藩时期发展起来的丝绸染色技法，特征是写实风的植物加花鸟，独有「虫食い（むしくい，虫食染）」（在叶子上染出虫食过的痕迹）。配色基调是加贺五彩（草色、古代紫、臙脂、黄土、藍）。
和京友禅的差别：京友禅是宫廷向、金箔银箔多用、华丽；加贺友禅是武家向、写实、色调沉稳。
可以体验的地方：
「加贺友禅会馆」（兼六园口，从香林坊 走 8 分钟）：上色体验 ¥3,000-5,000（90 分钟，手帕大小，当天 OK），入馆 ¥310。穿和服体验¥4,000+ 还能上街拍照。
个人工房的正式体验：「加贺友禅 工房 久恒（くつね）」¥10,000 起（半日，要 1 周前预约）。
买的话：正经品的和服 ¥100,000-1,000,000，比较现实的土产是手巾 ¥1,500-3,000、小风吕敷 ¥2,000-5,000、收纳包 ¥3,000-8,000。加贺友禅会馆 1 楼商店有卖。
三、九谷烧和轮岛涂
九谷烧（くたにやき）是石川县南部（能美市、小松市）生产的瓷器，特征是红、黄、绿、紫、蓝的多彩色上绘。1655 年「古九谷」发祥，明治期复兴的「復興九谷」是现在的主流。
可以买的地方：**香林坊（こうりんぼう）**周边的工艺店——茶碗 ¥2,000-15,000、酒杯 ¥1,500-8,000、盘子 ¥3,000-20,000；「ノミノ（金泽）」（香林坊大和 4 楼）以现代九谷作家为主、¥5,000-30,000；「金泽百番街 あんと」是观光客向价格 ¥2,000-15,000，坐新干线前后顺路。
产地直送：「石川县九谷烧美术馆」（能美市，从 JR 小松駅 加巴士 20 分钟），入馆 ¥430，旁边的作家工房能直接买。
轮岛涂（わじまぬり）是能登半岛轮岛市的漆器，要经过100 道以上工序，是漆艺的最高峰。**2024 年 1 月的能登半岛地震（最大震度 7）**让产地毁灭性受灾，现在买的话有支援复兴的意义。
价格：碗一个 ¥10,000-50,000，汤碗组（5 个）¥50,000-200,000。在「キリコ会館」「輪島塗会館」能确认正经品。
四、国立工艺馆和美术馆
国立工艺馆（こくりつこうげいかん）：2020 年从东京本郷迁来，是日本唯一的国立工艺专门美术馆，在兼六园北侧走 3 分钟。藏品约 1,900 件，每年 3 次企划展。
入馆 ¥250-1,200（看企画展不同），9:30-17:30，周一闭馆（节假日是次周二闭馆）。
石川县立美术馆：紧邻兼六园，入馆 ¥370（藏品展），企画展 ¥800-1,500。国宝「色绘雉香炉（いろえきじこうろ）」（野々村仁清作）是代表展品，只在周五展实物。
石川县立传统产业工艺馆：在兼六园里面，入馆 ¥260，加贺友禅、九谷烧、轮岛涂、金箔的常设展，对新手来说是石川工艺的最佳入门。
21 世纪美术馆走现代美术路线，和工艺是不同的领域（详细见 兼六园周边）。
五、看工艺的一日行程
金泽駅 东口 → Loop Bus 兼六园下站（10 分钟）→ 兼六园加石川县立传统产业工艺馆（合计 2 小时）→ 国立工艺馆（1 小时）→ 石川县立美术馆（1 小时）→ 在香林坊（こうりんぼう）的工艺店（1 小时，买九谷烧加加贺友禅小物）→ Loop Bus 去东茶屋街（金箔店加体验 1 小时）→ 金泽駅 百番街（买土产 + 回程坐新干线）。合计 6-7 小时，门票 ¥1,100-2,500，购物预算 ¥3,000-15,000。
短版（下午）：兼六园 + 国立工艺馆 + 东茶屋街金箔体验，约 4 小时。
六、容易踩到的几个坑
「吃了金箔软冰就当体验过金箔」。金箔软冰是观光商品，正经的金箔工艺体验要去「箔一」或「金泽箔工芸村」做贴付体验 ¥1,500-3,000。
加贺友禅就只「租和服上街」。租和服 ¥4,500 起（心結 等）是和服文化体验，加贺友禅的染色体验是另一回事（加贺友禅会馆 ¥3,000-5,000）。两边都做的话就半日行程。
九谷烧只去「百番街」看。百番街是观光价格，正经作品要在香林坊的工艺店或能美市的九谷烧美术馆看，选项才多。
在一般工艺品店买「轮岛涂」。轮岛涂会馆的正经品之外有可能是产地造假，特别是观光地的低价品（¥3,000 以下）要警惕。
「国立工艺馆」期待看常设展。国立工艺馆 基本走企画展，常设展很少。企画展休展期间内容会很薄，事先在官网查会期。
坐新干线带漆器和友禅小物，在站台直射日光下放。漆和染色物对热、湿度、光都敏感，新干线月台等车时要装袋放阴处。长时间放会变色和翘曲。
日语关键词
- 金箔（きんぱく）/ 箔一（はくいち）
- 加賀友禅（かがゆうぜん）/ 虫食い染め
- 九谷焼（くたにやき）
- 輪島塗（わじまぬり）
- 国立工芸館（こくりつこうげいかん）